堂寳
〒520-0043 滋賀県大津市中央一丁目6-19 ℡077-522-0729 日曜定休
2010年11月20日
上生菓子 ～猪の子餅（いのこもち） 錦秋（きんしゅう）～
アップするのがおそくなりましたが、先日の注文のお菓子でお作りしました上生菓子『亥の子餅』です。
旧暦10月亥の日に食べるお菓子です。
あと、お茶の世界では炉開きの日に食べる風習もあるそうですね。
子孫繁栄、無病息災を願って食べるお菓子でもあります。
いろんな形の亥の子餅がありますが、当店のは仕上げにきな粉をまぶしてお作りしております。
それからこの時期にぴったりの上生菓子、『錦秋 きんしゅう』です。
秋の紅葉したもみじを表しています。
錦秋もお店によって、きんとん仕立てなどありますね。
お店の近くには三井寺がありますが、散歩をしていると今が紅葉真っ盛りです。
みなさんのお近くにも紅葉がきれいな所があると思います。
心落ち着けて秋を楽しまれてらっしゃいますでしょうか。
秋は温かいお茶を入れながら、おいしい和菓子で一服するのにもってこいの季節ですね。
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Posted by あんみつ at 17:18│Comments(2)
この記事へのコメント
私は、長年お茶をしてきたけれどいのこもち初めて目にしました！とっても色がきれいで、おいしそう。住んでる地域によっても和菓子て変わるのかなあ。
久しぶりにお茶をたてて飲みたくなりました。リラックスするよね
お腹がよくはるようになり、料理やおやつを作るのも辛いので椅子にすわって、してます。今度お茶がたてられるのはいつになるだろう。。
久しぶりにお茶をたてて飲みたくなりました。リラックスするよね
お腹がよくはるようになり、料理やおやつを作るのも辛いので椅子にすわって、してます。今度お茶がたてられるのはいつになるだろう。。
Posted by mikeneko at 2010年11月24日 13:31
mikenekoさん
私も嫁いでから猪の子餅と言うものを知りました・・・
お腹が張ると焦りますよね。
お茶の楽しみも出産後の楽しみに取っておいて、頑張りましょう！
私も嫁いでから猪の子餅と言うものを知りました・・・
お腹が張ると焦りますよね。
お茶の楽しみも出産後の楽しみに取っておいて、頑張りましょう！
Posted by あんみつ at 2010年12月09日 15:22
